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阀门开度电位器和阀门电位器都与阀门的控制有关。
阀门开度电位器是电信号控制阀门开启大小的设备，通常用于工业控制系统中，它通过输出电信号（通常是模拟信号）来控制阀门的开启程度，以达到精确控制流量、压力等参数的目的，阀门开度的大小可以通过电位器的旋转角度或其他操作方式进行调整。
阀门电位器则是一种测量阀门开度的设备，用于确定阀门当前所处的位置或状态，它通常与控制系统中的传感器和执行器配合使用，将阀门的实际位置转换为电信号输出，以便进行监控和控制，阀门电位器的输出信号可以是模拟信号或数字信号，具体取决于其类型和应用需求。
阀门开度电位器主要用于控制阀门的开启大小，而阀门电位器则主要用于测量和监控阀门的实际位置，两者都与阀门的精确控制密切相关，以上解释仅供参考，如需更准确的信息，可以咨询工业控制系统领域的专业人士。